Gambaran Pengelolaan Limbah Cair Industri Tahu di Kelurahan Sungai Sapih Kecamatan Kuranji dan Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah Tahun 2023

Industri tahu banyak terdapat di Indonesia. Lokasi industri tahu kebanyakan menyatu dengan pemukiman penduduk, sehingga muncul permasalahan dengan warga sekitar. Industri tahu menghasilkan limbah cair yang dapat mengakibatkan pencemaran terhadap lingkungan. Pencemaran akibat limbah cair tahu dapat berupa : Oksigen terlarut rendah, air menjadi kotor, dan bau yang menyengat. Adanya masalah yang ditemukan pada Pabrik Tahu Sungai Sapih belum dilengkapi dengan pengelolaan limbah cair tahu, pabrik tersebut hanya melakukan penyaringan saja pada waktu pengelolaan. Sedangkan pada Pabrik Tahu Lubuk Buaya sudah dilengkapi dengan pengelolaan limbah cair tahu, tentunya harus dikelola dengan baik dan dipelihara secara rutin.
Tujuan penelitian ini unuk mengetahui Gambaran Pengelolaan Limbah Cair Industri Tahu di Kelurahan Sungai Sapih Kecamatan dan Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah Tahun 2023.
Jenis penelitian ini adalah deskriptif untuk memperoleh Gambaran Pengelolaan Limbah Cair Industri Tahu di Kelurahan Sungai Sapih Kecamatan Kuranji dan Lubuk Buaya Kelurahan Kota Tangah Tahun 2023. Sampel pada penelitian ini adalah Pabrik Tahu MTB 01 dan Pabrik Tahu Alami untuk mengetahui tahap pengelolaan limbah cair tahu dan kualitas air limbah.
Hasil penelitian Gambaran Pengelolaan Limbah Cair Industri Tahu di Kelurahan Sungai Sapih Kecamatan Kuranji dan Lubuk Buaya Kecamatan Koto Tangah Tahun 2023 yang dilakukan terhadap pengelolaan limbah cair tahu pada pabrik tahu di dapatkan hasil pada Pabrik Tahu MTB 01 dengan skor 58% dan pada Pabrik Tahu Alami dengan skor 42% dan kualitas air limbah pada Pabrik Tahu MTB 01 dan Pabrik Tahu Alami sudah memenuhi syarat.
Berdasarkan kesimpulan disarankan sebaiknya Pabrik Tahu MTB 01 dan Pabrik Tahu Alami dilengakapi dengan IPAL yang berfungsi mengolah limbah cair untuk menghilangkan zat pencemar sebelum limbah dibuang ke badan air dan sebaiknya melakukan kontrol dan pemeriksaan limbah secara rutin.

Kata Kunci Daftar Pustaka : Pabrik tahu, Pengelolaan, Pengukuran
Daftar Pustaka : 14 (2005-2021)