Kemampuan Proses Aerob dan Kombinasi Batu Apung dalam Menurunkan Parameter Minyak, BOD, COD pada Limbah Rumah Makan

Air Limbah rumah makan merupakan air yang berasal dari kegiatan dapur yang dapat mencemari lingkungan sekitar. Air limbah rumah makan jika tidak diolah dapat menimbulkan masalah lingkungan seperti, merusak ekosistem dalam air, tempat perkembangbiakan vektor penularan penyakit, merusak estetika lingkungan dan juga dapat merusak ekosistem pada tanah. Sebelum air limbah di salurkan ke badan air, terlebih dahulu air limbah tersebut diolah. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan pengolahan pada air limbah rumah makan dengan kemampuan proses aerob dan kombinasi batu apung dalam menurunkan parameter minyak, BOD dan COD pada limbah rumah makan.
Penelitian ini bersifat eksperimen, Waktu penelitian dilakukan pada bulan Januari- Juli Tahun 2023. Tempat pengambilan sampel air limbah dilakukan pada Rumah Makan atau Ampera Berkah, uji coba alat dilakukan di Bengkel Kerja Poltekkes Kemenkes Padang, pemeriksaan hasil outlet dilakukan Di UPTD Laboratorium Kesehatan Gunung Pangilun Kota Padang. Dalam hal ini peneliti ingin mengetahui kemampuan proses aerob dan kombinasi batu apung dalam menurunkan parameter minyak, BOD dan COD pada limbah rumah makan. Objek dalam penelitian ini adalah air limbah rumah makan.
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan nilai kadar minyak awal yaitu sebesar 226 mg/l dan dilakukan pengolahan turun menjadi 56,8 mg/l sampai penurunannya menjadi 2,40 mg/l. Pada nilai kadar BOD awal yaitu sebesar 2.369 mg/l dan dilakukan pengolahan turun menjadi 83,5 mg/l sampai penurunannya menjadi 21,1 mg/l. Pada nilai kadar COD awal yaitu sebesar 11.886 mg/l dan dilakukan pengolahan turun menjadi 316 mg/l sampai penurunannya menjadi 80,1mg/l.
Sebaiknya pihak rumah makan melakukan pengolahan air limbah menggunakan metode sederhana yaitu flotasi, aerasi dan sedimentasi dengan kemampuan proses aerob dan kombinasi batu apung yang mampu menurunkan parameter minyak dan lemak, BOD dan COD sebelum air limbah disalurkan ke badan air.

Kata Kunci : Aerob, Batu Apung, Minyak, BOD dan COD
Daftar Pustaka : 19 (2003-2021)