Efektivitas Pemberian Jus Kombinasi Wortel (Daucus carota L) Dan Jambu Biji (Psidium guajava L)Terhadap Kolesterol Darah Penderita Hiperkolesterolemia di Wilayah Kerja Puskesmas Singkarak Kabupaten Solok Tahun 2023

Hiperkolesterolemia adalah keadaan dimana kadar kolesterol total dalam tubuh ≥200 mg/dL. Peningkatan kadar kolesterol menyebabkan 2,6 juta kematian dan 29,7 juta kecacatan per tahun. Hiperkolesterol telah terbukti berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi dan obesitas. Faktor – faktor yang mempengaruhi kenaikan kadar kolesterol diantaranya tingginya asupan lemak serta kurangnya aktivitas fisik. Terapi non farmakologi dalam penurunan kadar kolesterol dapat dengan mengonsumsi jus kombinasi wortel dan jambu biji, karena kandungan antioksidan dan karatenoidnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pemberian jus kombinasi wortel dan jambu biji terhadap kolesterol darah penderita hiperkoletrolemia.
Desain penelitian Quasy eksperimen dengan uji fire-post. Populasi penelitian ini adalah pasien penderita hiperkolesterolemia yang berada di wilayah kerja Puskesmas Singkarak Kabupaten Solok yang dilaksanakan mulai dari Februari 2022 sampai Juni 2023, dengan pengambilan sampel secara purposive sampling sebanyak 20 orang, dibagi menjadi kelompok perlakuan yang diberikan jus kombinasi wortel dan biji jambu serta kelompok kontrol yang diberikan jus wortel masing-masing sebanyak 200 mL selama 10 hari. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji t beda dua rata-rata dependen dan uji t independen.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata penurunan kadar kolesterol total darah responden yang diberikan jus kombinasi wortel dan biji jambu yaitu 17,0 mg/dL, sedangkan responden yang diberikan jus wortel yaitu 14,1 mg/dL. Adanya efektivitas pemberian jus kombinasi wortel dan jambu biji terhadap kolesterol total darah dengan nilai p<005.
Penderita hiperkolesterolemia dianjurkan mengonsumsi jus kombinasi wortel dan jambu biji sebagai terapi non farmakologi dalam penurunan kadar kolesterol total darah. Untuk peneliti selanjutnya diharapkan lebih memperhatikan rasa pada jus kombinasi.

Kata kunci : Hiperkolesterolemia, kolesterol, jambu
biji, wortel
Daftar pustaka : 37 (2005-2022)