Pengaruh Pemberian Puding Labu Kuning (Cucurbita Moschata Durch) terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi di Puskesmas Tigo Baleh Kota Bukittinggi Tahun 2023

Hipertensi seringkali disebut sebagai Silent Killer dikarenakan termasuk penyakit yang mematikan tanpa disertai gejala yang terlebih dahulu sebagai tanda peringatan kepada korbannya. Bukittinggi termasuk urutan ke- 4 dengan angka prevalensi hipertensi tertinggi di Sumatera Barat yaitu 31,2% pada tahun 2018. Puskesmas Tigo Baleh menduduki peringkat pertama penderita hipertensi tertinggi di Kota Bukittinggi. Penatalaksanaan Terapi Non Farmakologi dapat dilakukan pada penderita hipertensi yang bersumber dari pangan fungsional lokal. Labu kuning merupakan salah satu pangan fungsional lokal yang memiliki zat anti hipertensi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian puding labu kuning terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Penelitian ini menggunakan desain Quasi Eksperimen Two Group Pretes-Postest di wilayah kerja Puskesmas Tigo Baleh. Teknik pengambilan sampel berupa Purposive Sampling. Responden dalam penelitian ini sebanyak 40 orang yang mencakup Kelompok Perlakuan dan Kelompok Kontrol. Analisa data terdiri dari analisa univariat dan analisa bivariat dengan uji T-test Dependent untuk melihat perbedaan rata – rata dalam masing – masing kelompok perlakuan dan kontrol serta uji T-test Indenpendent untuk melihat pengaruh perubahan tekanan darah setelah intervensi antara kelompok perlakuan dan kontrol.
Hasil penelitian menunjukkan rata- rata penurunan tekanan darah 20,35/8,05 mmHg pada kelompok perlakuan dan 3,30/4,35 mmHg pada kelompok kontrol. Serta, terdapat perbedaan rata-rata tekanan darah yang signifikan (p < 0,05) dan terdapat pengaruh perubahan tekanan darah yang signifikan (p < 0,05) dari kedua kelompok sebelum dan setelah intervensi.
Puding labu kuning lebih efektif menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi dibandingkan puding. Sehingga, disarankan kepada masyarakat untuk mengkonsumsi puding labu kuning sebagai terapi komplementer untuk penurunan tekanan darah.

Kata Kunci : Hipertensi, Tekanan Darah, Puding Labu Kuning
Daftar Pustaka : 32 ( 2012 – 2022 )