Faktor – faktor yang berhubungan dengan Asupan Energi dan Zat Gizi Makro pada Anak Balita Gizi Kurang di Wilayah Kerja Puskesmas Anak Air Kota Padang Tahun 2023

Berdasarkan Laporan Tahunan Dinas Kesehatan Kota Padang tahun 2021, kasus balita gizi kurang (BB/U) tertinggi berada di Puskesmas Anak Air dengan prevalensi sebesar 18,07 %. Tujuan penelitian untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan asupan energi dan zat gizi makro pada anak balita gizi kurang di wilayah kerja puskesmas Anak Air Kota Padang.
Penelitian ini menggunakan desain Cross Sectional Study teknik sampling yang digunakan yaitu Simple Random Sampling dengan populasinya adalah seluruh anak balita gizi kurang usia 12-59 bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Anak Air Kota Padang, dengan sampel 56 orang. Pengolahan data dilakukan secara komputerisasi dengan uji univariat dan bivariat dengan menggunakan Chi-square Test. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Mei 2023.
Hasil penelitian diperoleh 75% anak balita dengan asupan energi yang kurang dari kebutuhan, 55,4% asupan protein baik, 76,8% dengan asupan lemak yang kurang, dan 75% anak dengan asupan karbohidrat yang kurang. 53,6% pada kategori rawan pangan tingkat ringan, pola asuh makan yang cukup 69,6 %, dan pola asuh sanitasi kesehatan yang cukup 67,9 %, 58,9 % tingkat ekonomi dengan kategori cukup, serta orangtua dengan pendidikan SMA 69,6%. Uji statistik menunjukkan bahwa terdapat hubungan ketersediaan pangan dengan asupan protein pada anak balita gizi kurang , dengan p value 0.004 (p< 0,05).
Diperlukan pendekatan kualitatif untuk memperkuat kesimpulan karena instrumen penelitian rentan terhadap persepsi responden yang belum menggambarkan keadaan secara keseluruhan pada masing-masing responden.

Daftar Pustaka : 57 ( 1999 – 2022 )
Kata Kunci : Gizi Kurang, Asupan, Ketersediaan Pangan