Gambaran Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Pola Asuh dan Status Gizi Balita di Nagari Padang Air Dingin Kecamatan Sangir Jujuan Tahun 2023

Pada wilayah Nagari Padang Air Dingin, pada laporan tahun 2020 terdapat masalah status gizi kurang yaitu (kurus : BB/TB) 6 orang dengan prevalensi 0,8%. Status gizi dipengaruhi oleh beberapa hal yaitu seperti Pola makan, ketahanan pangan keluarga, pelayanan Kesehatan, lingkungan dan pola asuh. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui gambaran asupan zat gizi makro, pola asuh dan status gizi anak balita (0 -59) bulan.
Penelitian ini adalah penelitian Deskriptif dengan desain Cross Sectional Study. Penelitian dilakukan di Nagari Padang Air Dingin Kecamatan Sangir Jujuan pada bulan Januari – Mei 2023. Sampel pada penelitian ini adalah anak usia 0 – 59 bulan yang berjumlah 73 orang yang didapatkan dengan cara simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui pengukuran berat badan, tinggi badan, wawancara kuesioner untuk mendapatkan pola asuh dan format Food Recall 1 x 24 jam untuk mendapatkan data asupan zat gizi makro. Data dianalisis secara Univariat bertujuan menjelaskan atau mendeskripsikan karakteristik dari variabel penelitian.
Berdasarkan hasil penelitian dapat dilihat bahwa status gizi anak balita umur 0 – 59 bulan yaitu kategori gizi kurang sebanyak 3 (4,1%), asupan energi kurang sebanyak 5 (6,8%), asupan protein kurang sebanyak 7 (9,6%), asupan lemak kurang sebanyak 2 (2,7%) dan asupan karbohidrat kurang sebanyak 3 (4,1%)
Saran yang dapat diberikan kepada ibu agar dapat memberikan dorongan atau motivasi agar lebih memahami pola asuh yang lebih baik untuk anak dan lebih memperhatikan asupan zat gizi makro yang baik untuk anak.

Kata kunci : Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Pola Asuh dan Status Gizi
Daftar Pustaka : 35 (2004 – 2022)