Hubungan Asupan Karbohidrat dan Status Gizi dengan Kadar Glukosa Darah Penderita Diabetes Melitus Tipe II di Puskesmas Andalas Padang Tahun 2023

Diabetes Melitus adalah gangguan metabolisme karbohidrat, lipid dan protein. Penderita DM memiliki kadar glukosa darah yang tinggi (hiperglikemia). Jika kadar gula darah tidak terkontrol, perlu pengaturan jumlah karbohidrat dan menjaga status gizi karena asupan karbohidrat dan status gizi dapat mempengaruhi kadar glukosa darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan karbohidrat dan status gizi dengan kadar glukosa darah penderita diabetes melitus tipe II di Puskesmas Andalas Padang Tahun 2023.
Penelitian ini merupakan penelitian analitik. Sampel penelitian ini adalah penderita diabetes melitus tipe II yang datang berkunjung saat penelitian ke Puskesmas Andalas Padang berjumlah 52 orang, dengan teknik accidental sampling. Pengambilan data dilakukan dari Agustus 2022-April 2023. Data primer berupa asupan karbohidrat didapatkan melalui food recall 2x24 jam serta pengukuran tinggi dan berat badan responden, Data sekunder dalam penelitian ini yaitu informasi umum pasien berdasarkan rekapitulasi data dari Puskesmas .
Hasil penelitian menunjukkan, sebanyak 86,5% responden memiliki asupan karbohidrat lebih.Sebanyak 78,8% responden memiliki status gizi overweight, kemudian sebanyak 86,5% responden memiliki kadar GDP tinggi. Hasil uji chi square menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara asupan karbohidrat dengan kadar glukosa darah p= 0,004 dan terdapat hubungan antara status gizi dan kadar glukosa darah (p= 0,029).
Pasien disarankan untuk memperhatikan jenis karbohidrat yang dikonsumsi dan indeks glikemik pada makanan agar tetap bisa mengontrol gula darah supaya tetap stabil. Saran untuk puskesmas yaitu perlu diadakannya program edukasi tentang asupan makanan sumber karbohidrat untuk penderita Diabetes Melitus Tipe II dan efeknya bagi kadar glukosa darah.
Kata kunci :Asupan Karbohidrat, Status Gizi, Glukosa Darah, Diabetes Melitus tipe II
Daftar Pustaka : 49 (2012-2022)