Pengaruh Penyuluhan Gizi Menggunakan Video Edukasi dan Diskusi Kelompok Terhadap Pengetahuan dan Sikap Konsumsi Buah dan Sayur Pada Remaja Overweight dan Obesitas Siswa Kelas XII di SMKN 6 Padang Tahun 2022

Faktor yang menyebabkan terjadinya overweight dan obesitas adalah salah satunya konsumsi serat yang kurang. Hasil Riskesdas 2013 menunjukkan proporsi rerata nasional penduduk Indonesia umur > 10 tahun, perilaku konsumsi kurang buah dan sayur sebesar 93,5% di Sumatra Barat perilaku kurangnya konsumsi buah dan sayur mencapai 97,7%. Strategi yang digunakan untuk meningkatkan pengetahuan remaja tentang pentingnya konsumsi buah dan sayur adalah dengan melakukan penyuluhan gizi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi menggunakan video edukasi dan diskusi kelompok terhadap pengetahuan dan sikap konsumsi buah dan sayur pada remaja overweight dan obesitas siswa kelas XII di SMKN 6 Padang
Penelitian ini menggunakan desain penelitian Pra Eksperiment with One Group Pre-Postest Design dilakukan dari tanggal 5 sampai 20 Januari 2022. Sampel penelitian ini adalah siswa/I kelas XII yang overweight dan obesitas berjumlah 31 orang dan dipilih dengan teknik Sistematika Random Sampling. Perlakuan ini berupa. Pengolahan data menggunakan uji statistik yaitu uji Wilcoxon.
Berdasarkan hasil penelitian, adanya perbedaan bermakna nilai rata-rata pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan yaitu 65,11 menjadi 84,48 dan nilai rata-rata sikap sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan yaitu 43 menjadi 55,1. Berdasarkan hasil penelitian adanya perbedaan bermakna pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan (p = 0.00). Diharapkan kepada pihak sekolah agar menggunakan metode diskusi kelompok dan media video edukasi pada proses pembelajaran dan dapat menambahkan materi tentang konsumsi buah dan sayur dalam kurikulum

Kata Kunci : Penyuluhan, diskusi kelompok, video edukasi, pengetahuan, sikap
Kepustakaan : 53 (2001-2020)