Gambaran Pola Konsumsi Indeks Glikemik Dalam Pengendalian Kadar Glukosa Darah pada Penderita Diabetes Melitus Tipe II di Puskesmas Ulak Karang Kota Padang Tahun 2022.

Penyakit Diabates Melitus sangat terkait dengan asupan makanan baik sebagai faktor penyebab maupun pengendalian kadar glukosa darah. Konsumsi makanan yang mengandung indeks glikemik (IG) tinggi dapat meningkatkan resistensi insulin dan penurunan kerja pangkreas karena memproduksi insulin lebih banyak. Tujuan Penelitian dilakukan untuk mengetahui gambaran pola konsumsi indeks glikemik dalam pengendalian kadar glukosa darah pada penderita Diabetes Melitus tipe II di Puskesmas Ulak Karang Kota Padang Tahun 2022.
Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain penelitian cross-sectional. Subjek penelitian yang digunakan adalah 42 pasien penderita Diabetes Melitus tipe II. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dari bulan Januari - April di Puskesmas Ulak Karang Kota Padang 2022. Data yang dikumpulkan mengenai pola konsumsi yang didapat dari hasil wawancara menggunakan form FFQ dan kadar glukosa darah didapat dari hasil tes laboratorium.
Sebanyak (80.9%) responden sering mengkonsumsi nasi putih, (40.7%) sering mengkonsumsi kentang. Lebih dari separuh responden mengkonsumsi jenis makanan dengan indeks glikemik tinggi dengan bahan makanan nasi putih (100%). Sebagian besar responden (69%) memiliki jumlah beban glikemik yang tinggi dan sebanyak 31% responden memiliki kategori asupan beban glikemik yang sedang dengan rata-rata 131.38 gram.
Disarankan agar kadar gula darah responden tetap terkontrol, responden dapat menjaga asupan makan dengan memperhatikan nilai indeks glikemik makanan yang dikonsumsi. Sebaiknya mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dan sedang.

Kata Kunci : Diabetes Melitus tipe II, Indeks Glikemik, Beban Glikemik, Kadar
Glukosa Darah
Daftar Pustaka : 34 (2012 – 2021)