Efektivitas Terhadap Biokonversi pada Sisa Potongan Ikan dan Roti Kadaluwarsa Mengunakan Maggot Black Soldier Fly (BSF)

Masalah utama dalam pengelolaan sampah organik di Indonesia, khususnya di Kota Padang adalah masih tingginya volume timbulan sampah yang sebagian besar terdiri dari sampah sisa makanan, termasuk sisa potongan ikan dan roti kadaluwarsa. Pembuangan sampah organik ke TPA tanpa pengolahan menyebabkan pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk efektivitas biokonversi sampah organik menggunakan Maggot Black Soldier Fly dalam mengurai sisa potongan ikan dan roti kadaluwarsa ramah lingkungan.
Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen dengan desain tiga kali pengulangan untuk masing-masing jenis sampah (ikan dan roti). Penelitian dilakukan selama tujuh hari menggunakan 225 gr maggot Black Soldier Fly berusia tujuh hari pada tiap wadah sampah seberat 3.000 gr. Data yang dikumpulkan meliputi berat awal dan akhir sampah, berat maggot sebelum dan sesudah penguraian, serta pengamatan suhu, pH, dan kelembaban. Analisis statistik menggunakan uji anova one way untuk mengetahui perbedaan signifikan antar perlakuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa roti kadaluwarsa lebih efektif diurai oleh maggot BSF dibandingkan sisa potongan ikan. Rata-rata penurunan berat sampah roti sebesar 77% dengan peningkatan berat maggot hingga 104%, sedangkan sampah ikan mengalami penurunan sebesar 55% dengan peningkatan berat maggot sebesar 80%. Faktor lingkungan seperti suhu (25–30°C), pH (7,5–8), dan kelembaban (60–70%) juga berpengaruh signifikan terhadap efektivitas penguraian.
Kesimpulan dari penelitian yaitu Maggot Black Soldier Fly efektif dalam mengurai sampah organik, terutama roti kadaluwarsa. Teknologi ini dapat menjadi solusi pengelolaan sampah yang berkelanjutan. Disarankan bagi penelitian selanjutnya untuk menguji jenis sampah organik lain seperti kulit buah (pisang, pepaya).

Kata Kunci: Biokonversi, Maggot Black Soldier Fly (BSF), Sampah Organik
Daftar Pustaka : (2018-2024)