Pengaruh Penerapan Diet Intermittent Fasting Tipe 5:2 terhadap Penurunan Berat Badan Pada Mahasiswa Jurusan Gizi Dengan Obesitas di Kemenkes Poltekkes Padang Tahun 2025

Obesitas adalah keadaan dimana individu memiliki berat badan yang melampui ambang batas normal sesuai dengan standar kesehatan. Data WHO tahun 2022 menunjukkan sekitar 2,5 miliar orang dewasa di dunia mengalami obesitas. Di Indonesia, prevalensinya terus meningkat, mencapai 21,8% pada tahun 2018. Salah satu metode diet yang populer untuk menurunkan berat badan adalah intermittent fasting tipe 5:2, yaitu pola makan yang menerapkan pembatasan kalori dua hari dalam sepekan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh diet tersebut terhadap penurunan berat badan pada mahasiswa Jurusan Gizi yang mengalami obesitas di Kemenkes Poltekkes Padang tahun 2025.
Penelitian ini menggunakan desain quasi-experimental dengan rancangan two group pretest–posttest. Sampel berjumlah 30 orang yang dibagi dalam kelompok perlakuan 15 oranng dan kelompok kontrol 15 orang dengan teknik total sampling. Analisis data dilakukan dengan uji t-test dependent dan independent.
Hasil penelitan menunjukan rata – rata penurunan berat badan 1,13 kg pada kelompok perlakuan dan 0,065 kg pada kelompok kontrol. Terdapat perbedaan rata – rata berat badan yang signifikan (p < 0,05) dan terdapat pengaruh perubahan berat badan yang signifikan (p< 0,05) dari kelompok perlakuan setelah intervensi.
Diet intermittent fasting tipe 5:2 lebih efektif menurunkan berat badan dalam jangka waktu yang pendek pada individu obesitas dibandingkan dengan penerapan gizi seimbang. Sehingga disarankan untuk melakukan penelitian dengan durasi intervensi yang lebih lama, mempertimbangkan pengukuran komposisi tubuh seperti massa lemak dan massa otot, serta mempeluas jumlah dan karakteristik sampel untuk hasil yang lebih generalisasi

Kata Kunci : Obesitas, Berat Badan, Intermittent Fasting
Daftar Pustaka : 36 (2013 – 2023)