Pengaruh Pemberian Jus Kombinasi Naga Merah dan Bengkuang terhadap Kadar Kolesterol HDL dan LDL pada Penderita Berisiko Penyakit Jantung Koroner di Kota Padang Tahun 2025

Penyakit jantung koroner (PJK) merupakan salah satu penyebab utama kematian, dengan dislipidemia sebagai faktor risiko utamanya. Serat larut dapat menurunkan kadar LDL dengan mengikat kolesterol di saluran cerna, sementara vitamin C sebagai antioksidan menjaga stabilitas kadar HDL. Buah naga merah dan bengkuang mengandung kedua zat tersebut, sehingga berpotensi memperbaiki profil lipid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus kombinasi buah naga merah dan bengkuang terhadap kadar kolesterol HDL dan LDL pada penderita berisiko PJK di Kota Padang.
Jenis penelitian ini adalah quasi experiment dengan desain pretest-posttest with control group. Sebanyak 30 responden dipilih secara purposive dan dibagi menjadi dua kelompok: perlakuan (n=15) yang menerima 275 ml jus kombinasi, dan kontrol (n=15) yang menerima 275 ml jus buah naga merah selama 14 hari. Intervensi dilakukan pada tanggal 12 hingga 25 Maret 2025. Pemeriksaan kadar HDL dan LDL dilakukan sebelum dan sesudah intervensi menggunakan Nesco Lipid Monitoring System. Data dianalisis menggunakan uji Paired Sample T-test dan uji Independent Sample T-test.
Hasil menunjukkan penurunan signifikan kadar LDL pada kelompok perlakuan (Δ=12 mg/dl), sedangkan peningkatan HDL tidak signifikan (Δ=2,06 mg/dl). Pada kelompok kontrol, perubahan HDL dan LDL juga tidak signifikan (ΔHDL =5,20 mg/dl; ΔLDL =11,4 mg/dl). Tidak terdapat perbedaan bermakna antar kelompok terhadap perubahan kadar HDL dan LDL.
Tidak ada parameter yang menunjukkan signifikasi secara statistik, meskipun begitu jus kombinasi buah naga merah dan bengkuang menunjukkan potensi dalam menurunkan kadar LDL. Pemberian jus ini tetap dapat dipertimbangkan untuk penelitian lanjutan dengan durasi intervensi yang lebih panjang dan kontrol faktor perancu yang lebih ketat.

Kata Kunci : kadar HDL, kadar LDL, jus buah naga merah dan bengkuang, jus naga merah
Daftar Pustaka : 43 (2006-2023)