Pengaruh Pemberian Jus Buah Naga Merah dengan Penambahan VCO terhadap Kadar Trigliserida Pada Penderita Berisiko Penyakit Jantung Koroner Di Kota Padang Tahun 2025

Penyakit jantung koroner (PJK) merupakan penyebab utama kematian di Indonesia. Salah satu faktor risikonya adalah dislipidemia yang ditandai oleh peningkatan kadar trigliserida. Intervensi pangan fungsional seperti jus buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan Virgin Coconut Oil (VCO) dapat menjadi alternatif non-farmakologis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus buah naga merah dengan penambahan VCO terhadap kadar trigliserida pada individu berisiko PJK di Kota Padang. Desain penelitian yang digunakan adalah quasi-eksperimen dengan rancangan pretest-posttest with control group. Subjek terdiri dari 30 responden yang dibagi dalam dua kelompok. Kelompok perlakuan menerima jus buah naga merah dengan VCO 250 ml/hari selama 14 hari, sedangkan kelompok kontrol menerima jus buah naga merah tanpa VCO dengan dosis yang sama. Hasil analisis menunjukkan penurunan signifikan kadar trigliserida pada kelompok perlakuan dibandingkan dengan kontrol (p < 0,05). Kesimpulannya, kombinasi jus buah naga merah dan VCO efektif menurunkan kadar trigliserida dan berpotensi sebagai terapi komplementer untuk mencegah PJK.

Kata kunci: Buah naga merah, Trigliserida, VCO, penyakit jantung koroner