Efektifitas Pemberian Jus Kombinasi Sayur Pakcoy Buah Nanas Terhadap Tekanan Darah Penderita Hipertensi di Nagari Jambak Lubuk Sikaping Kabupaten Pasaman Tahun 2025

Hipertensi merupakan penyakit yang cukup mematikan karena sering menyerang tanpa gejala. Prevalensi hipertensi di Kabupaten Pasaman tahun 2023 sebesar 18%. Penanganan hipertensi salah satunya dapat dilakukan dengan cara non farmakologi yaitu dengan pemberian jus pakcoy nanas yang mengandung kalium sebagai zat gizi yang efektif menurunkan tekanan darah. Penelitian ini bertujuan untuk melihat efektifitas pemberian jus kombinasi sayur pakcoy buah nanas terhadap tekanan darah penderita hipertensi.
Desain penelitian ini menggunakan Quasy Experimental dengan rancangan Two Groups Pretest-Posttest. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2025 di nagari jambak Lubuk Sikaping. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 40 orang penderita hipertensi yang dipilih menggunakan metode purposive sampling, lalu dibagi menjadi dua kelompok: kelompok perlakuan menerima jus kombinasi pakcoy nanas (225 ml), dan kelompok kontrol menerima jus nanas (135 ml), masing-masing perlakuan selama 7 hari berturut-turut. Data yang dikumpulkan meliputi tekanan darah (sistolik dan diastolik), uji analisis statistik menggunakan uji Dependent T-test, uji Wilcoxon, dan uji Mann Whitney.
Hasil penelitian menunjukkan penurunan signifikan tekanan darah pada kedua kelompok (p < 0,05). Rata-rata penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik pada kelompok perlakuan masing-masing sebesar 9,7 mmHg dan 6 mmHg, sedangkan kelompok kontrol mengalami penurunan 4,15 mmHg (sistolik) dan 2 mmHg (diastolik). Namun, uji efektifitas antara kedua kelompok tidak menunjukkan perbedaan signifikan.
Kesimpulannya, konsumsi jus pakcoy nanas selama 7 hari secara signifikan menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Oleh karena itu, jus kombinasi ini direkomendasikan sebagai intervensi non farmakologis yang lebih efektif dibandingkan jus nanas saja.

Kata Kunci : Tekanan darah,hipertensi,jus pakcoy nanas,jus nanas
Daftar Pustaka : 36 (2018-2024)