Gambaran Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu, Asupan Energi, Zat Gizi Makro dan Status Gizi (TB/U) Balita di Nagari Muaro Bodi Kabupaten Sijunjung

Masalah gizi pada balita khususnya stunting masih menjadi isu penting di Indonesia. Kabupaten Sijunjung menjadi salah satu wilayah dengan prevalensi balita stunting yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan tingkat pengetahuan gizi ibu, asupan energi, zat gizi makro yang terdiri dari karbohidrat, protein dan lemak dan status gizi (TB/U) balita di Nagari Muaro Bodi Kabupaten Sijunjung.

Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain Cross Sectional. Sampel penelitian ini adalah balita usia 6-59 bulan sebanyak 77 balita dari populasi 165 balita dan respondennya adalah ibu balita tersebut. Data dikumpulkan dengan cara wawancara menggunakan kuesioner pengetahuan gizi ibu dan wawancara SQ FFQ serta pengukuran antropometri (TB/U). Analisis data penelitian ini dilakukan secara univariat.

Hasil penelitian diperoleh data bahwa sebanyak 27,3% balita mengalami stunting, 41,6% ibu balita memiliki tingkat pengetahuan gizi yang kurang baik, 89,6% balita asupan energinya yang kurang, 72,7% balita asupan karbohidratnya yang kurang, 14,3% balita asupan proteinnya yang kurang dan 96,1% balita asupan lemaknya yang kurang.

Masalah gizi balita di wilayah penelitian masih tinggi, khususnya terkait asupan energi, karbohidrat dan lemak yang kurang serta pengetahuan ibu balita yang belum optimal. Diharapkan petugas kesehatan untuk lebih meningkatkan pemantauan status gizi balita dan memberikan konseling gizi secara individual kepada ibu balita dengan berkunjung ke rumah balita serta memberikan edukasi gizi yang tepat sasaran.

Kata Kunci : Stunting, Tingkat pengetahuan Gizi Ibu, Asupan Energi dan Zat Gizi Makro
Daftar Pustaka : 38 (2017-2025)