Gambaran Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Pola Asuh Ibu Dan Status Gizi (TB/U) Balita Di Korong Kali Air Dan Kali Air Timur Kabupaten Padang Pariaman

Stunting adalah masalah gizi kronis yang berdampak jangka panjang terhadap pertumbuhan dan perkembangan balita. Di Korong Kali Air dan Kali Air Timur, prevalensi stunting mencapai 35,7%, lebih tinggi dari rata-rata nasional. Kondisi ini dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti pola asuh ibu, asupan energi, dan zat gizi makro. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan status gizi berdasarkan tinggi badan menurut umur (TB/U), pola asuh ibu, serta asupan energi dan zat gizi makro pada balita usia 6–59 bulan di wilayah tersebut.

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan cross-sectional. Populasi penelitian adalah balita berusia 6-59 bulan sebanyak 70 balita, dengan 58 balita sebagai sampel yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner, food recall 1x24 jam, serta pengukuran antropometri (TB/U). Analisis dilakukan secara univariat untuk mengetahui distribusi frekuensi masing-masing variabel.

Berdasarkan hasil penelitian, 17,3% balita sangat pendek dan 29,3% pendek. Sebanyak 41,4% ibu memiliki pola asuh yang kurang baik. Asupan energi kurang ditemukan pada 91,4% balita, 93,1% balita asupan karbohidrat yang kurang, 12,1% balita memiliki asupan protein kurang dan 86,2% memiliki asupan lemak kurang.

Masalah gizi balita di wilayah ini masih tinggi, terutama terkait kurangnya asupan energi dan karbohidrat serta pola asuh yang belum optimal. Diperlukan peningkatan edukasi kepada ibu mengenai pola makan dan pengasuhan balita, serta peran aktif tenaga kesehatan dalam memberikan informasi mengenai gizi seimbang dan pencegahan stunting.

Kata kunci : Stunting, Pola Asuh Ibu, Asupan Energi dan Zat Gizi Makro
Daftar Pustaka : 43 (2015-2025)