Gambaran Asupan Natrium, Lemak Jenuh dan Kejadian Hipertensi Pasien Rawat Jalan di Puskesmas Belimbing Kota Padang Tahun 2025

Hipertensi adalah keadaan ketika tekanan darah di pembuluh arteri lebih tinggi dari normal secara kronis. Batasan tekanan darah hipertensi, yaitu bila tekanan darah sistole ≥140 mmHg dan/atau diastole ≥90 mmHg. Prevalensi hipertensi menurut data Dinas Kesehatan Kota Padang tahun 2023 Puskesmas Belimbing ada sebanyak 7,6%. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran asupan natrium, lemak jenuh, dan kejadian hipertensi pasien rawat jalan di Puskesmas Belimbing Kota Padang tahun 2025.

Penelitian ini bersifat deskriptif dengan jumlah responden 70 orang. Respondennya adalah pasien dengan umur 30-80 tahun yang berobat ke Puskesmas Belimbing. Penelitian mulai dari pembuatan proposal tugas akhir yaitu bulan September sampai bulan Desember 2024 untuk pengambilan data dan pembuatan tugas akhir dimulai dari bulan April sampai bulan Juni 2025. Data primer dalam penelitian ini adalah tekanan darah, asupan natrium, dan asupan lemak jenuh yang diperoleh dengan menggunakan form SQ-FFQ. Pengolahan data dengan menggunakan hasil uji univariat.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa lebih dari separo responden (58,6%) dengan kejadian hipertensi rata-rata tekanan darah sistolik 137,51 mmHg dan rata-rata tekanan darah diastolik 82,21 mmHg. Sebagian besar responden memiliki asupan natrium berlebih (68,6%) dengan rata-rata asupan natrium 2.516,80 mg/hari, responden memiliki asupan lemak jenuh sesuai kebutuhan (94,3%) dengan rata-rata asupan lemak jenuh 13.44 gr/hari dan rata-rata lemak jenuh pasien dalam bentuk persen (64,57%).

Kesimpulan dari penelitian ini yaitu semakin tinggi asupan natrium dan lemak jenuh maka berisiko mengalami tekanan darah tinggi. Disarankan kepada masyarakat untuk dapat merubah pola makan dengan mengurangi konsumsi makanan tinggi natrium dan lemak jenuh supaya tekanan darah terkendalikan untuk tetap normal.

Kata Kunci : Kejadian Hipertensi, AsupanNatrium, Asupan Lemak Jenuh
Daftar Pustaka : 53 (2014-2025)