Gambaran Asupan Lemak Jenuh, Lemak Tak Jenuh Dan Kejadian Hipertensi Di Puskesmas Andalas Kota Padang Tahun 2025

Hipertensi merupakan salah satu penyakit yang menyebabkan penyakit kardiovaskular yang banyak ditemui pada masyarakat, dan termasuk ke dalam jenis penyakit tidak menular. Konsumsi lemak berlebih, terutama lemak jenuh, dapat menyebabkan aterosklerosis dan resistensi pembuluh darah, meningkatkan volume darah dan menyebabkan hipertensi. Tujuan dari penelitian ini Untuk mengetahui Gambaran Asupan Lemak Jenuh, Lemak Tak Jenuh dan Kejadian Hipertensi Di Puskesmas Andalas Kota Padang pada Tahun 2025.

Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain Cross Sectional Study. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas Andalas pada tahun 2025. Waktu penelitian dimulai dari bulan September 2024 sampai Mei 2025. Metode pengambilan sampel pada penelitian ini adalah Purposive Sampling. Jumlah sampel pada penelitian ini dihitung dengan menggunakan rumus finite dengan total sampel 62 responden. Pengolahan data melakukan uji deskriptif menggukan aplikasi SPSS. Analisis data dilakukan menggunakan cara univariat

Hasil penelitian ini didapatkan dari total 62 responden yang diteliti di wilayah kerja Puskesmas Andalas, sebanyak 28 orang (45,2%) mengalami hipertensi, sementara 34 orang (54,8%) tidak mengalami hipertensi.Rata-rata asupan lemak jenuh responden di Puskesmas Andalas adalah 46,48 gram atau 19,42% dari kebutuhan energi harian. Sedangkan rata-rata asupan lemak tak jenuh responden di Puskesmas Andalas adalah 27,7 gram, atau 11,5% dari total kebutuhan energi.

Kesimpulan pada penelitian ini dapat disimpulkan dari 62 responden di wilayah kerja Puskesmas Andalas, 45,2% mengalami hipertensi. Mayoritas penderita hipertensi memiliki asupan lemak jenuh yang berlebih, sementara sebagian besar responden tanpa hipertensi memiliki asupan lemak tak jenuh yang kurang. Disarankan kepada petugas puskesmas untuk meningkatkan edukasi gizi kepada masyarakat, khususnya terkait pembatasan konsumsi lemak jenuh dan lemak tak jenuh berlebih, guna menurunkan risiko hipertensi.

Kata Kunci : Asupan; Lemak Jenuh; Lemak Tak Jenuh; Hipertensi