Gambaran Pola Makan Pasien Stroke di Rumah Sakit Tk. III. Dr. Reksodiwiryo Padang Tahun 2024

Pola makan menjadi salah satu masalah yang signifikan dengan tingginya kejadian stroke bagi masyarakat saat ini. Faktor yang dapat mempengaruhi asupan makan seseorang adalah perilaku seseorang dalam memilih makanan yang akan dikonsumsinya, seperti konsumsi garam tinggi, konsumsi makanan berlemak dan berkolesterol tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat Gambaran Pola Makan Pasien Stroke di Rumah Tk. III. dr. Reksodiwiryo Padang Tahun 2024
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan desain cross sectional study, dilaksanakan dari bulan Desember 2023 – Juni 2024 di Rumah Sakit Tk. III. dr. Reksodiwiryo Padang. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan secara purposive sampling yaitu sebanyak 413 populasi dengan 29 orang sampel
Hasil Penelitian, reponden memiliki jumlah asupan karbohidrat berlebih dengan pesentase 58,6%, asupan lemak berlebih dengan persentase 82.8%, asupan natrium berlebih sebanyak 86.2%. Dapat disimpulkan, responden belum menjalankan prinsip menejemen gizi yang berhubungan dengan penyakit stroke, dapat dilihat dari jumlah asupan yang masih berlebih
Responden dianjurkan untuk mengatur pola makan yang baik dengan cara menghindari konsumsi makanan tinggi lemak dan tinggi natrium.

Kata kunci : Pola makan, stroke
Daftar pustaka : 33 (2015-2023)