Hubungan Asupan Karbohidrat, Serat, Magnesium dengan Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe II di Wilayah Kerja Puskesmas KTK Kota Solok

Diabetes Mellitus merupakan suatu gangguan metabolik kronis yang ditandai oleh kadar glukosa darah yang melebihi nilai normal (>200 g/dL). Diabetes Mellitus merupakan penyakit yang bersifat progresif tergantung pada gaya hidup seseorang salah satunya konsumsi, glukosa darah akan naik dua jam setelah makan. Konsumsi zat gizi seimbang perlu dalam pengendalian kadar glukosa agar tetap berada pada nilai normal. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Hubungan Asupan Karbohidrat, Serat, Magnesium dengan Kadar Glukosa Darah Penderita Diabetes Mellitus Tipe II di Wilayah Kerja Puskesmas KTK Kota Solok Tahun
2024.
Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan pendekatan Cross Sectional. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari - April 2024 di Puskesmas KTK Kota Solok. Teknik pengambilan sampel dengan metode Purposive Sampling dengan jumlah sampel 32 penderita. Pengambilan data menggunakan kusioner food recall 2x24 jam yang kemudian dianalisis dengan uji chi-square dengan tingkat kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukan bahwa sebagian responden memiliki kadar GDS yang tidak terkontrol (50%), lebih banyak responden perempuan dibanding laki- laki yang mengalami Diabetes Mellitus Tipe II dengan asupan Karbohidrat Lebih 50% dengan kadar GDS Tinggi, asupan Serat kurang 34,4% dengan kadar GDS tinggi, asupan Magnesium kurang 50% dengan kadar GDS tinggi serta didapatkan ada hubungan yang bermakna antara asupan Karbohidrat, ada hubungan yang bermakna antara asupan serat, ada hubungan yang bermakna antara asupan magnesium, dengan Kadar Glukosa Darah Sewaktu Penderita Diabetes Mellitus Tipe II di Wilayah Kerja Puskesmas KTK Kota Solok Tahun 2024.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagian responden masih belum mengontrol asupan sehingga kadar glukosa darah responden tidak terkontrol. Disarankan bagi penderita agar menjaga keseimbangan asupan sesuai dengan kebutuhan responden dan anjuran diet Diabetes Mellitus.

Kata Kunci : Diabetes Mellitus, Asupan Karbohidrat, Serat, Magnesium
Daftar Pustaka : 30 (2013-2024)