Pemanfaatan Sisa Bahan Makanan Menjadi Kompos Dengan Metode Takakura Di Rsud Pariaman

Sampah menjadi sumber daya dan dapat dikendalikan untuk mengurangi atau menghilangkan pencemaran. Pengelolaan sampah dilakukan dengan cara mengurangi (Reduce), menggunakan kembali (Reuse), mendaur ulang (Recycle), melibatkan masyarakat (Participation). Pengelolaan sampah domestik di RSUD Pariaman dilakukan dengan cara dikumpulkan di tempat sampah dengan kantong hitam lalu dibuang ke kontainer sampah domestik yang selanjutnya akan dikelola oleh Dinas Lingkungan Hidup Kota Pariaman.
Desain penelitian ini adalah deskriptif yaitu menggambarkan timbulan sampah, komposisi sampah, dan proses pengomposan di Instalasi Gizi RSUD Pariaman. Sampel yang akan diambil dalam penelitian ini adalah sisa bahan makanan di dapur gizi seperti bonggol sayur, kulit buah, tray telur, serta nasi sisa makanan pasien yang akan digunakan sebagai MOL nasi basi.
Hasil penelitian ini diketahui bahwa rata-rata timbulan sampah yang dihasilkan di instalasi gizi sebanyak 28,09 kg/hari dengan rata-rata sampah organik 17,74 kg/hari atau 63,15%. Hasil pengomposan sampah yang dilakukan pada penelitian ini dilakukan selama 31 hari hingga kompos matang.
Harapan dari peneliti bagi RSUD Pariaman agar menerapkan pengelolaan sampah organik dengan pengomposan metode Takakura ini di Bank Sampah RSUD Pariaman beserta dengan tenaga dan fasilitas sarana dan prasarananya.

Kata Kunci : Timbulan sampah, Pengomposan
Daftar Pustaka : 18 (2012-2023)