Manajemen Risiko Keselamatan dan Kesehatan Kerja Dengan Pendekatan ISO 31000 Pada Peternak Ayam Broiler di Kecamatan Lubuk Sikaping Tahun 2024

Peternakan ayam broiler merupakan hasil persilangan berbagai jenis ayam yang memiliki produktifitas tinggi sehingga menghasilkan produk ayam potong unggul. Namun industri peternakan ayam jarang memperhatikan Keselamatan dan Kesehatan Kerja peternak ayam broiler. Maka dari itu dibutuhkan sebuah manajemen risiko berbasis ISO 31000 yang dimulai dari proses identifikasi risiko tahapan pekerjaan, analisis risiko pekerjaan, evaluasi risiko, dan pengendalian risiko.
Penelitian ini ialah penelitian semikuantitatif dengan cara data yang bersifat kualitatif diubah menjadi kuantitatif berdasarkan pembobotan yang sudah disediakan. Penelitian dilakukan pada tahapan-tahapan pekerjaan peternakan ayam broiler di Kecamatan Lubuk Sikaping Tahun 2024. Populasi pada penelitian ini yaitu semua kegiatan/proses kerja pada peternakan ayam broiler yang berada di Kecamatan Lubuk Sikaping dan semua populasi akan dijadikan sampel pada penelitian dengan sistem manajemen risiko yang berbasis ISO 31000 dimulai pada Januari 2024 hingga Juli 2024.
Penelitian ini menyatakan saat mengidentifikasi bahaya ditemukan 37 item risiko padatiap-tiap tahaan pekerjaan. Setelah dianalisis diperoleh 9 bahaya tingkatan Low, 18 tingkatan Moderate, dan 10 tingkatan High. Dari masing-masing tingkatan, hanya tingkat High yang akan dilakukan pengendalian risiko. 10 item risiko High tersebut yaitu terjadi saat pembersihan kandang dan peralatan, penebaran sekam padi, pengoperasian alat, dan pasca panen.
Pengendalian risiko dilakukan terhadap risiko dengan tingkatan High pada pekerja dan pemilik peternakan yaitu menggunakan APD lengkap saat bekerja, pengendalian teknik atau bekerja sesuai SOP yang ditentukan, dan membuat cara penggunaan alat dalam bekerja. Saran pada penelitian ini yaitu hendaknya pekerja bekerja sesuai SOP yang ditentukan, menggunakan APD lengkap, dan membuat tata cara menggunakan alat dalam bekerja.

Daftar Pustaka : 38 (2012-2023)
Kata Kunci : Manajemen risiko, peternakan ayam broiler, keselamatan kerja