Pengaruh Pemberian Puding Kombinasi Ubi Jalar Putih Buah Naga Merah terhadap Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe II di Wilayah Kerja Puskesmas Padang Lua Kabupaten Agam Tahun 2022

Diabetes mellitus di Indonesia semakin meningkat dan menjadi penyebab kematian tertinggi karena adanya komplikasi yang ditimbulkan akibat belum baiknya penatalaksanaan diabetes mellitus. Prevalensi diabetes mellitus di Sumatera Barat pada kelompok umur >15 tahun 1,64% pada tahun 2018, dan prevalensi di Kabupaten Agam sebesar 1,30%. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian puding kombinasi ubi jalar putih buah naga merah terhadap kadar glukosa darah penderita diabetes mellitus tipe II.
Jenis penelitian Quasi Experimental dengan desain prestest-postest with control group. Sampel penelitian berjumlah 30 orang yang dipilih secara purposive sampling dan dibagi menjadi 2 kelompok yaitu 15 orang kelompok perlakuan yang diberikan puding ubi jalar putih buah naga merah 100gr/hari, dan 15 orang kelompok kontrol yang diberikan puding dengan tambahan pewarna merah 100 gr/hari. Pemberian intervensi dilakukan selama 7 hari. Kadar glukosa darah sewaktu diukur satu hari sebelum dan sesudah intervensi. Analisis data menggunakan uji Paired sample t-test, uji Independent sample t-test dan Regresi linier.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat perbedaan yang bermakna antara rata-rata kadar glukosa darah awal dan akhir pada kelompok perlakuan(p<0,05). Tidak terdapat perbedaan yang bermakna antara kadar glukosa darah awal dan akhir pada kelompok kontrol (p >0,05). Ada pengaruh pemberian puding kombinasi ubi jalar putih buah naga merah terhadap kadar glukosa darah penderita diabetes mellitus tipe II ditandai hasil uji dengan regresi linier dengan p<0,05. Tidak ada perbedaan bermakna perubahan kadar glukosa darah sewaktu antara kelompok perlakuan dan kelompok kontrol.
Disarankan bagi peneliti selanjutnya dapat melanjutkan dengan menambah komposisi ubi jalar dan buah naga serta menggunakan responden dengan kadar gula darah terkontrol
Kata Kunci : Glukosa Darah Sewaktu, Puding, Ubi Jalar Putih, Buah Naga Merah
Daftar Pustaka : 46 (2008-2021)