Hubungan Kepatuhan Diet dan Asupan Zat Gizi Mikro Serta Serat dengan Kadar Glukosa Darah Puasa Penderita Diabetes Melitus Tipe II Di Wilayah Kerja Puskesmas Lubuk Buaya Tahun 2024

Kadar glukosa darah yang tidak terkontrol pada penderita Diabetes melitus tipe 2 dapat menyebabkan komplikasi. Kompilkasi diabetes melitus dapat dihidari dengan cara menjaga kepatuhan diet dengan prinsip 3J. Tahun 2018 diabetes melitus menyebabkan 43% kematian dari 3.7 juta kematian yang terjadi sebelum umur 70 tahun akibat glukosa darah tinggi didalam tubuh. Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan kepatuhan diet dan asupan zat gizi mikro serta serat dengan kadar glukosa darah puasa penderita diabetes melitus tipe II.
Jenis penelitian bersifat analitik dengan desain cross sectional Study. Pengambilan data dimulai bulan Januari sampai Maret Tahun 2024 di Puskesmas Lubuk Buaya. Populasi pada penelitian ini yaitu penderita diabetes melitus tipe II di Wilayah Kerja Puskesmas Lubuk Buaya dengan jumlah sampel 55 orang yang diambil dengan cara random sampling. Data yang dikumpulkan yaitu glukosa darah puasa yang diperiksa dilaboratorium Puskesmas oleh tenaga kesehatan. Uji normalitas data menggunakan uji Kolmogrov-smirnov. Analisis data menggunakan uji korelasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 52.7% memiliki kadar glukosa darah puasa tinggi. Responden yang memiliki kepatuhan diet tidak patuh 92.7%, responden yang memiliki asupan Vitamin C tidak cukup 76.4%, responden yang memiliki asupan magnesium tidak cukup 98.2% dan responden yang memiliki asupan serat tidak cukup 92.7%. Kepatuhan diet memiliki nilai p=0.042(p=<0.05), Vitamin C memiliki nilai p=0.001(p=<0.05), Magnesium p value=0.041(p=<0.05) dan Serat p value=0.012(p=<0.05).
Kepatuhan diet dan jumlah asupan zat gizi mikro serta serat dengan kadar glukosa darah puasa memilik hubungan. Diharapkan agar penderita diabetes melitus tipe II memperhatikan kepatuhan diet dengan prinsip 3J yaitu tepat jenis, tepat jumlah dan tepat jadwal.

Kata Kunci : Kepatuhan diet, asupan zat gizi mikro, kadar glukosa darah puasa, diabetes melitus
Daftar Pustaka : 41 (2014-2020)