Hubungan Asupan Fe, Protein, Vitamin C dan Pengetahuan dengan Kejadian Anemia pada Siswi SMKN 3 Padang Tahun 2024

Anemia adalah keadaan medis dimana jumlah hemoglobin kurang dari normal. Prevalensi anemia pada remaja putri menurut data dari Dinas Kesehatan Kota Padang tahun 2023 yaitu 27,82%. Penelitian ini bertujuan untuk melihat hubungan asupan Fe, protein, vitamin C dan pengetahuan dengan kejadian anemia pada siswi SMKN 3 Padang tahun 2024.
Penelitian ini menggunakan desain cross sectional. Populasi penelitian yaitu seluruh siswi kelas X di SMKN 3 Padang. Sampel penelitian berjumlah 72 responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik simple random sampling. Penelitian dilakukan pada bulan Mei tahun 2024, data terkait pengetahuan dikumpulkan menggunakan angket dan data untuk asupan dikumpulakn melalui wawancara dengan menggunakan form food recall 24 jam. Uji statistik yang digunakan adalah uji Chi square dengan derajat kepercayaan
95%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa siswi yang mengalami anemia di SMKN 3 Padang berjumlah 14 orang (19,4%), siswi dengan asupan Fe kurang sebanyak 18,8%, siswi dengan asupan protein kurang 16,4%, siswi dengan asupan vitamin C kurang 19,4% dan siswi yang memiliki pengetahuan kurang 8,4% serta tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan Fe, protein dan vitamin C dengan kejadian anemia dengan p value >0,005, dan ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan dengan kejadian anemia pada siswi SMKN 3 Padang dengan p value 0,023 (p<0,05).
Tingginya kejadian anemia pada siwi di SMKN 3 Padang diharapkan kepada pihak sekolah untuk bisa bekerja sama dengan puskesmas dalam memberikan penyuluhan dan edukasi untuk pencegahan anemia dan kepada siswi untuk dapat mengkonsumsi makanan yang mengandung zat gizi yang cukup dan seimbang serta tinggi Fe, protein dan vitamin C.

Kata kunci : Asupan Fe, Protein, Vitamin C, Pengetahuan, Anemia