Hubungan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Zink, Pola Asuh Makan Dan Tingkat Ekonomi Keluarga Dengan Kejadian Stunting Balita (24-59 Bulan) Di Jorong Pinaga Kabupaten Pasaman Barat

Salah satu permasalah gizi di Indonesia yaitu Stunting. Kejadian balita Stunting merupakan masalah gizi utama yang dihadapi Indonesia. Data Puskesmas Sukamenanti tahun 2023 Jorong Pinaga prevalensi Stunting 20.4%. Penelitian ini bertujuan melihat Hubungan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Zink, Pola Asuh Makan Dan Tingkat Ekonomi Keluarga Dengan Kejadian Stunting Balita (24-59 Bulan) Di Jorong Pinaga Kabupaten Pasaman Barat
Desain penelitian ini adalah cross sectional study. Populasi dalam penelitian ini adalah anak balita di Jorong Pinaga. Sampel berjumlah 54 orang dengan metode Simple Random Sampling. Penelitian ini dilakukan dari bulan Januari 2023 sampai bulan Maret 2024. Data penelitian diolah dengan komputerisasi serta univariat dan bivariate menggunakan program SPSS, untuk data bivariate menggunakan Chi-square sebagai uji statistiknya.
Hasil penelitian diperolah kejadian Stunting 29.6%, asupan energi kurang 25.9%, asupan karbohidrat kurang 53.7%, asupan protein kurang 48.1%, asupan lemak kurang 64.8%, asupan zink kurang 29.6%, pola asuh makan kurang baik 20.4% dan tingkat ekonomi keluarga menengah ke bawah 55.6%,. Uji statistic menunjukkan adanya hubungan bermakna antara asupan energi, protein dan zink dengan stunting dan adanya hubungan pola asuh makan dengan Stunting, (p<0.05). Sedangkan tidak terdapat hubungan bermakna antara asupan lemak, asupan karbohidrat dan tingkat ekonomi keluarga dengan Stunting.
Berdasarkan hasil penelitian diharapkan kepada ibu balita meningkatkan asupan zat gizi balita dengan konsumsi energi, karbohidrat, protein, lemak dan zink dan lebih meningkatkan pemahaman praktek asuhan makan pada balita dan tingkat ekonomi keluarga. Diharapkan agar ibu balita memperhatikan jumlah dan frekuensi makan balita supaya dapat mengejar pertumbuhan balita dengan cara konsultasi dengan ahli gizi mengenai pemenuhan kebutuhan balita Stunting.

Daftar pustaka : 35 (2012-2023)
Kata kunci : Stunting, Asupan Energi, Asupan Zat Gizi Makro, Pola
Asuh Makan