Hubungan Konsumsi Sayur, Buah, Tingkat Pendidikan Orang Tua dan Tingkat Ekonomi Keluarga dengan Kejadian Gizi Lebih Pada Siswa Kelas VIII SMPN 31 Padang Tahun 2024

Overweight dan obesitas penting diperhatikan pada remaja karena 80% berpeluang mengalami obesitas saat dewasa. Dampak gizi lebih dalam waktu dekat menunjukkan anak dengan gizi lebih cenderung memiliki prestasi akademik lebih rendah. Faktor internal yang mempengaruhi gizi salah satunya yaitu asupan sayur buah sementara pendidikan dan ekonomi keluarga memengaruhi status gizi secara eksternal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan konsumsi sayur, buah, tingkat pendidikan orang tua dan tingkat ekonomi keluarga dengan kejadian gizi lebih.
Penelitian ini menggunakan penelitian analitik dengan desain cross sectional. Tempat penelitian di SMPN 31 Padang. Waktu penelitian bulan Februari sampai Juni 2024. Penelitian dilakukan terhadap 49 orang siswa/i SMPN 31 Padang. Pengumpulan data melalui kuisioner dan SQ-FFQ (semi quantitatif food frequency questionnaire ), pengukuran tinggi dan berat badan anak. Analisa data yaitu univariat dan bivariat dengan menggunakan uji statistic Chi-Square dengan derajat kemaknaan 5%.
Hasil penelitian 26,5% mengalami gizi lebih. Sebanyak 55,1% kurang mengkonsumsi sayur. Sebanyak 36,7% kurang mengkonsumsi buah. Tingkat pendidikan orang tua sebanyak 14,3% pendidikan ibu yang rendah dan 10,2% pendidikan ayah yang rendah dan sebanyak 34,7% tingkat ekonomi keluarga yang rendah. Dari uji chi-square didapatkan hubungan yang tak bermakna antara tingkat pendidikan orang tua, tingkat ekonomi keluarga dengan kejadian gizi lebih. Namun terdapat hubungan yang bermakna antara konsumsi sayur dan buah dengan kejadian gizi lebih.
Disarankan agar mengkonsumsi sayuran dan buah dengan cukup karena dapat mencegah terjadi gizi lebih. Untuk peneliti selanjutnya agar dapat melihat variabel lain yang berhubungan dengan gizi lebih.

Kata kunci : Remaja, Gizi lebih, Sayur dan Buah, Tingkat pendidikan, Tingkat ekonomi
Daftar Pustaka : 39 (1998-2022)