Gambaran Kandungan Escherichia Coli pada Ikan dan Air Kolam Jamban di Jorong Aia Angek Kecamatan Gunuang Omeh Kabupaten Lima Puluh Kota Tahun 2023

Dinas Kesehatan Kabupaten Lima Puluh Kota Tahun 2021 bahwa terdapat prevalensi kasus diare yaitu sebesar 105,79 % kasus dan pada data puskesmas Kenagarian Kototinggi, Kecamatan Gunuang Omeh terdapat 3,78% kasus diare. Pada puskesmas Kototinggi, Kecamatan Gunuang Omeh penyakit berbasis lingkungan seperti diare pada tahun 2021 termasuk ke dalam penyakit tertinggi nomor satu di wilayah tersebut. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kandungan bakteri Escherichia coli pada ikan dan air kolam jamban empang. Akses jamban pada jorong Aia Angek masih adanya masyarakat yang melakukan buang air besar sembarangan di jamban empang, jamban tersebut dijadikan masyarakat sebagai kolam untuk memelihara ikan.
Jenis penelitian ini bersifat deskriptif yaitu menggambarkan kandungan bakteri Escherichia coli pada ikan dan air di jamban di Jorong Aia Angek Kabupaten Lima Puluh Kota Tahun 2023. Populasi dari penelitian ini adalah seluruh kolam ikan yang ada di Jorong Aie Angek yaitu sebanyak 8 kolam. Sampel dari penelitian ini ada 4 kolam yaitu sampel air kolam dan sampel daging serta sisik ikan.
Hasil pemeriksaan bakteri Escherichia coli pada sampel daging ikan yaitu melebihi baku mutu sebesar 208 CFU/gr, tidak ditemukannya kandungan bakteri Escherichia coli pada sampel sisik ikan. Hasil pemeriksaan bakteri Escherichia coli pada air kolam jamban yaitu melebihi baku mutu sebesar 2210 CFU/ml.
Disarankan kepada pemilik kolam ikan untuk mengaliri air kolam, mengganti air kolam, dan mengolah ikan yang baik agar ikan lebih layak untuk di konsumsi dan disarankan kepada pihak puskemas untuk melakukan inspeksi sanitasi terhadap penggunaan jamban secara rutin.

Kata Kunci : Escherichia coli, ikan dan air kolam
Daftar Pustaka : 27 (2003-2022)