Kemampuan Maggot Black Soldier Fly Sebagai Solusi Pengurangan Sampah Organik Pada Sayur-sayuran, Buah-buahan dan sisa Daging Di Pasar Nanggalo Tahun 2025

Sampah organik adalah jenis sampah yang dapat membusuk, dan terurai kembali, berbagai cara sudah dilakukan untuk mengurangi tumpukan sampah. Salah satunya adalah dengan memanfaatkan kembali sampah organik yang ada. Pemanfaatan sampah organik ini membutuhkan hewan pengurai yang salah satunya adalah Black Soldier Fly atau dalam bahasa latin Hermetia illucens. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan Maggot Black Soldier Fly dalam mengurangi sampah sayur-sayuran, sampah buah-buahan, dan sisa makanan.
Penelitian ini bersifat eksperimen yang dilakukan selama 12 hari dengan menggunakan sampah sayur-sayuran, sampah buah-buahan, dan sisa daging dengan masing-masing sampah sebanyak 2000 gram. Varian sampah menggunakan 4 pengulangan dengan memanfaatkan Maggot Black Soldier Fly sebanyak 150 gram serta dilakukan pemeriksaan secara teratur terhadap suhu, pH, dan Kelembaban.
Berdasarkan hasil penelitian Maggot Black Soldier Fly pada pengurangan sampah organik setelah 12 hari, terdapat persentase tertinggi pada sampah buah-buahan sebesar 173%, dan persentase terendah yaitu pada sampah sisa daging sebesar 86%, dari hasil uji anova didapatkan bahwa ada perbedaan yang signifikan terhadap berat Maggot Black Soldier Fly sebagai pengurangan sampah sayur-sayuran, sampah buah-buahan, dan sisa daging, pada penurunan berat sampah setelah diuraikan oleh Maggot Black Soldier Fly, sampah buah-buahan lebih efektif dengan persentase 85%, pada hasil uji anova di dapatkan ada perbedaan secara nyata pada sampah buah-buahan dengan sampah sayur-sayuran.
Sebaiknya Maggot Black Soldier Fly menggunakan jenis sampah buah-buahan pada saat pengurangan sampah karena memiliki tekstur yang lunak dan banyak mengandung vitamin, pH dan kelembaban yang stabil, selain itu kandungan protein nutrisi pada sampah buah-buahan lebih tinggi.

Kata Kunci : Maggot Black Soldier Fly, Sampah Organik, Sampah buah-buahan
Daftar Pustaka : 35 (2008-2025)