Efektivitas Biokonversi Maggot Black Soldier Fly Terhadap Fermentasi Sampah Sayur dan Sampah Buah

Permasalahan sampah di Indonesia telah menjadi isu yang semakin mendesak untuk ditangani karena berdampak negatif terhadap lingkungan dan kesehatan masyarakat. Di Kota Padang, timbulan sampah mencapai 237.250 ton per tahun atau sekitar 650 ton per hari. Sebagian besar sampah tersebut merupakan sampah organik yang dapat dikurangi melalui pemanfaatan Maggot Black Soldier
Fly sebagai biokonverter. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rata-rata biokonversi Maggot Black Soldier Fly terhadap fermentasi sampah sayur dan buah.
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain analitik menggunakan uji statistik One-Way ANOVA. Penelitian dilaksanakan selama 7 hari
di Usaha Maggotify Bandar Gadang dengan tiga perlakuan dan masing-masing tiga kali pengulangan. Perlakuan pertama dan kedua menggunakan Maggot Black Soldier Fly, sedangkan perlakuan ketiga tanpa Maggot Black Soldier Fly. Persentase pengurangan sampah dihitung menggunakan Waste Reduction Index (WRI).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dengan Maggot Black Soldier Fly menghasilkan nilai WRI tertinggi sebesar 92%, sedangkan perlakuan tanpa Maggot hanya 1,25%. Hasil analisis statistik menunjukkan nilai p = 0,001 (p
< 0,05), yang berarti terdapat perbedaan signifikan antara perlakuan menggunakan dan tanpa Maggot Black Soldier Fly. Faktor lingkungan seperti suhu dan berada dalam kondisi optimal, sedangkan kelembaban masih dalam kisaran batas bawah
hingga melebihi batas atas.
Kesimpulan penelitian ini didapatkan bahwa penggunaan Maggot Black Soldier Fly efektif sebagai biokonverter. Disarankan agar pemanfaatan lanjutan Maggot Black Soldier Fly tidak hanya terbatas pada pengolahan sampah organik, tetapi juga sebagai alternatif pakan ternak atau ikan.

Kata Kunci: Black Soldier Fly, Sampah, Biokonversi
Daftar Pustaka : 50 (2008-2024)